Сердце ремесла: поддержание котла на плаву В мире ремесленных спиртных напитков горшок по-прежнему является больше, чем просто оборудованием; это душа винокурни. Его блестящая медная форма — это сосуд алхимика, в котором вода превращается в дух посредством терпеливого, поэтапного ритуала. Однако этот почитаемый инструмент требует уважения.
