Меры предосторожности при перегонке спирта

Создание индивидуальных спиртных напитков и совершенствование процессов дистилляции — вот некоторые из преимуществ домашнего пивоварения.Тем не менее, при осуществлении этого предприятия крайне важно, чтобы безопасность всегда была на первом месте, поскольку существуют такие риски, как воспламеняющиеся вещества и оборудование под высоким давлением.Ниже приведены несколько важных советов по безопасной перегонке алкоголя:

1. Соблюдение законодательства

Прежде чем приступить к любому процессу дистилляции, убедитесь, что вы знаете и соблюдаете местные законы и правила, регулирующие домашнюю дистилляцию.Во многих регионах перегонка алкоголя без действующей лицензии является незаконной и может повлечь за собой серьезные штрафы.Всегда узнавайте, каковы юридические требования вашего региона, и получайте все необходимые разрешения.

2. Правильная вентиляция

Дистиллированные жидкости выделяют легковоспламеняющиеся пары, которые могут быть вредными, если их надолго оставить в закрытом помещении.Поэтому вам следует выполнять все операции в хорошо проветриваемом помещении, предпочтительно снаружи или внутри специальной перегонной комнаты, снабжаемой достаточным потоком воздуха.Рядом не должно быть источников воспламенения, таких как зажженные свечи.

3.Качественное оборудование

Инвестируйте в покупку качественного дистилляционного оборудования, изготовленного с учетом соображений безопасности.Например, используйте материалы, способные выдерживать высокие температуры и давление, такие как нержавеющая сталь или медь, среди других.Важно периодически проверять ваше оборудование на предмет таких признаков, как износ, коррозия, а также повреждений, вызванных элементами с течением времени.Будьте достаточно осторожны, чтобы не допустить случаев, когда уплотнения и соединения станут уязвимыми, что приведет к утечке пара.

4. Концентрация алкоголя

Обратите внимание на концентрацию спирта в тот период, когда вы будете заниматься дистилляционным бизнесом. Фактически, спирт с высокой степенью крепости требует очень осторожного обращения, поскольку он также легко воспламеняется. Избегайте производства этанола с содержанием выше 60-70%, что приведет к свести к минимуму вероятность возникновения пожара из одной и той же категории продуктов. Для получения точных показаний необходимо всегда использовать ареометр или подобное устройство, следя за тем, чтобы его содержание не превышало 70%.

5. Контроль температуры

Крайне важно адекватно регулировать температуру во время дистилляции, чтобы обеспечить безопасность.Чтобы проверить, насколько теплой стала установка для перегонного куба, следует использовать хороший термометр.Не допускайте перегрева, так как это может привести к повышению давления в перегонном кубе, что может привести к опасным взрывам.Поддерживайте постоянный и контролируемый источник тепла и никогда не оставляйте оборудование без присмотра.

6.Пожарная безопасность

Средства пожарной безопасности, такие как огнетушители и противопожарное одеяло, всегда должны находиться под рукой на случай чрезвычайной ситуации.Огнетушители и одеяла также должны быть пригодны для тушения пожаров, связанных с алкоголем, поэтому научитесь правильно ими пользоваться, прежде чем подобные инциденты произойдут.Кроме того, составьте план на случай чрезвычайных ситуаций и убедитесь, что все, кто участвует в перегонке, знают, как реагировать на возникновение пожара.

7. Правильное хранение

Храните дистиллированный спирт в емкостях из нереактивного материала, таких как стаканы или банки из нержавеющей стали.Убедитесь в отсутствии каких-либо утечек, проверив, что ваши контейнеры плотно закрыты и в то же время имеют четкую маркировку. Храните спирты в прохладных темных местах, где поблизости нет прямых солнечных лучей и источников тепла. Следует также отметить, что помещение для хранения должно хорошо проветриваться, при этом в нем не должно быть ничего, что может потенциально воспламениться.

8. Средства индивидуальной защиты (СИЗ).

При работе на домашнем ликеро-водочном заводе используйте соответствующие средства индивидуальной защиты. К таким СИЗ относятся очки для защиты глаз, перчатки на руках и верхняя одежда. Цель ношения таких средств в основном направлена ​​на защиту от ожогов горячим паром или другими горячими веществами. может попасть на кожу. Не надевайте свободную одежду, которая может легко обжечься или запутаться в частях фотокамеры.

9.Обращение с химикатами

Будьте осторожны при обращении с химическими веществами, предназначенными для использования во время дистилляции, включая чистящие средства и добавки. Всегда следуйте рекомендациям производителя о том, как их лучше всего использовать, а также как избавиться от них. Храните их в оригинальных контейнерах и вдали от места, где вы проводите дистилляцию, чтобы нет возможности смешивания или разлива.

10. Готовность к чрезвычайным ситуациям

Убедитесь, что существует план действий в чрезвычайной ситуации и что все о нем знают.Помните о ближайшем выходе на случай чрезвычайной ситуации и имейте возможность связаться с ним, как если бы телефон был поблизости.Постоянно обновляйте и модернизируйте свои процедуры безопасности, чтобы учесть возможные опасности.

Соблюдая эти меры предосторожности, можно заниматься искусством дистилляции спирта с меньшими рисками.Помните, что безопасность всегда является самым важным фактором, гарантирующим успешный и приятный процесс дистилляции.