ACSA 2025 Best in Show – стало возможным благодаря DYE Still

Могут ли правые по-прежнему определять разницу между хорошим духом и чемпионом? Компания Dismal Harmony Distilling только что доказала, что это возможно.

В первый же год работы компания Dismal Harmony Distilling получила высшую награду на конкурсе американских ремесленных спиртных напитков ACSA (Американская ассоциация ремесленных спиртных напитков) 2025 года — лучший на выставке — за ликер Vidisha"s Masala. И этот отмеченный наградами дух был полностью воплощен в оборудовании, произведенном DYE.

Что вы узнаете в этом интервью

В этом выпуске Craft Spirits TV мы беседуем с Бобом Диллоном, основателем компании Dismal Harmony Distilling. Боб делится:

- Как винокурня-первокурсник обошла сотни признанных брендов и завоевала титул Best in Show

- История ликера Масала от Vidisha – уникального спиртного напитка, наполненного пряностями, вдохновленного ароматами индийской масалы.

- Почему он призывает всех производителей спиртных напитков принять участие в конкурсе ACSA 2026 года.

- Как дистилляционное оборудование DYE помогло ему добиться стабильности и качества, необходимых для победы.

О конкурсе ACSA

ACSA — единственная национальная некоммерческая торговая ассоциация, представляющая индустрию крафтовых спиртных напитков в США. На его конкурсе 2025 года – 11-м ежегодном – было присуждено 35 золотых, 162 серебряных и 114 бронзовых медалей в семи основных категориях (виски, джин, ром, водка и зерновые спиртные напитки, бренди, дистиллированные специальные спиртные напитки и готовые коктейли).

Best in Show — высшая награда конкурса слепой дегустации. Для винокурни в год ее открытия добиться этого является исключительной редкостью – и это многое говорит как о мастерстве, так и об оборудовании, лежащем в основе продукта.

Оборудование для дистилляции красителей: сила, стоящая за призом

Каждая партия ликера Масала от Vidisha производилась на перегонных кубах, изготовленных DYE – от разработки рецепта до окончательной дистилляции.

Что отличает КРАСИТЕЛЬ:

- Точный контроль температуры – обеспечивает постоянство качества от партии к партии.

- Высокоэффективная дистилляция – многоколонная конструкция для максимального извлечения аромата

- Мастерство изготовления меди – конструкция из красной меди премиум-класса повышает чистоту спирта и вкусовые ощущения.

- Универсальные конфигурации – подходят для виски, джина, водки, рома и специальных спиртных напитков.

Успех Боба Диллона является четким посланием: правильное оборудование дает вам конкурентное преимущество.

Почему вам стоит посмотреть этот эпизод

Независимо от того, запускаете ли вы новый винокуренный завод или хотите модернизировать существующую установку, это интервью предлагает ценные выводы:

• Информация из первых рук от победителя Best-in-Show

• Практические советы по участию в национальных соревнованиях

• Реальное подтверждение эффективности оборудования DYE

• Взгляните на последние тенденции в сфере крафтовых спиртных напитков